TRUFAS DE NARANJA

Atención: especial para el otoño...
Aquí va una receta sencilla para que mimes a tu amor. Lo pueden hacer ellas y ellos.

INGREDIENTES

50 gr de manteca a trozos

75 ml de crema de leche

200 gr de chocolate fondant, a trozos

1 yema de huevo

1 cucharada de cáscara rallada de naranja

2 cucharadas de cáscara de naranja cortada muy pequeña

2 cucharadas de Grand Marnier o Cointreau

cacao tamizado

PREPARACION:
Mezclar la manteca con la crema de leche en un recipiente pequeño. Calentar a fuego lento hasta que la manteca se derrita y llevarlo a ebullición. Apartar del fuego y añadir el chocolate. Taparlo y dejarlo reposar hasta que se haya derretido el chocolate, tras lo cual hay que removerlo hasta que quede una pasta fina. Agregar entonces la yema de huevo, la cáscara rallada de naranja, la cáscara troceada y el Grand Marnier y remover un poquito. Después de esto sólo hay que dejarlo reposar en la heladera hasta que tome consistencia para poder hacer las bolitas, cubrirlas con el cacao y... !a disfrutar!
P/D: es afrodisíaco